Restaurante Calisto

O trânsito estava um tanto ruim pela cidade. Pessoas iam e vinham de lugares diversos, retornando as suas casas e famílias ou afastando-se delas. Alguns iam a casas de show, boates de jazz, casas de prostituição, restaurantes, bares ou iam simplesmente andar na orla da praia. Mas mesmo com todo o movimento que havia ali a cidade que não dormia era Nova York, sempre seria.

Depois de longos minutos no carro, o cainita chegava em fim ao restaurante. Ali, havia alguma normalidade, mas as pessoas pareciam levemente tensas com o ocorrido...

Estaciono o carro, desço e vou me aproximar de qualquer grupo de pessoas que de fato parecem estar tensas em relaçao ao fato e vou prestar atençao na conversa entre elas.

Primeiramente, vou olhar para esta mulher de onde estou, a fim de verificar se já a conheço ou se vi em algum lugar. Logo após, vou me aproximar deste grupo em particular, de qualquer forma, iria adentrar o restaurante mesmo...

Pelo visto, Sra. Dragunova havia passado por ali mais rápido que Licurgo, isso, ou então Miami de repente está fornecendo ruivas desconhecidas para Licurgo topar, seja de forma direta ou indireta.

Saúdo os funcionários de volta, com um aceno e um sorriso leves.

Então me aproximo de um segurança, o que fica logo ao lado da entrada:
-Que noite conturbada esta, não? Há apenas uma equipe de especialistas chegando ali-faz um gesto indicando o local com a mão, para o lado de fora -Você sabe o que aconteceu, afinal? Soube de um corpo encontrado, jogado na rua, o que já é incomum o suficiente...mas, saberias algo mais? Suspeitos? Estado do corpo...?

- O corpo estava com sinais de violência física, senhor, como se tivessem o espancado até a morte. Não temos mais informações além disso...

O segurança falou, com um ar até preocupado. Não havia, talvez, tido muito tempo de avaliar a situação ou mesmo nada havia sido divulgado ainda.

-Entendo...já tiraram o corpo do local, ou ainda está sendo deixado exposto este show de horrores para as pessoas?

OFF: me segurei pra não digitar ''horrorshow'' em referencia a Laranja Mecânica rsrs

-Entendo...grato.

Se ele tver recebido a inormaçao ha um tempo que Licurgo julgar insuficiente para terem levado o corpo, ele vai ate o local indicado para ele para conferir com seus olhos. Do contrario, iria sair do restaurantr e entrar de volta pela porta dos fundos, para a cozinha.

Pelas informações que recebeu até aquele momento e o tanto que andara, o Toreador julgava já ter sido tempo de terem levado o corpo. Então o homem dirigiu-se para a cozinha pelos fundos, onde os cozinheiros corriam de um lado a outro preparando os pratos. Estavam tão concentrados em preparar os pratos que eram pedidos com perfeição e mandar ao salão perfeitamente montados e sem nenhuma falha que não notaram o chefe entrando no lugar.

A cozinha é um local onde deve-se ter uma disciplina digna de um campo de batalha. Ao observar os homens e mulheres trabalhando, nao os dirigiu palavra nenhuma, para nao macular o preparo perfeito das refeições, apenas dirigiu-se para o deposito ao lado, procurou uma roupa adequada para o ambiente e a vestiu. Entao, voltou a lcozinha e observou por alguns segundos, procurando entre os funcionarios o que parecia estar mais atolado nas tarefas, dirigiu-se ao seu lado, aponta para a panela grande mais proxima e diz:

-Pode deixar que eu cuido deste prato, Juliet, ajude seu colega a servir os pratos prontos.

Confere a panela para verificar que prato estava sendo preparado e iria continia-lo.

-Deixe o Carpaccio comigo...qual a mesa dele mesmo? E alguém apenas faça o suco de limão e rale o parmesão, sim?- Pediu para o mais próximo de si.

Enquanto isso, foi juntando os demais ingredientes: alcaparra, azeite, água, pimenta do reino e rúcula.

Após receber o suco de limão pronto, foi ao liquidificador bater uma parte das alcaparras, o azeite, o suco de limão, a água e a pimenta, preparando um molho homogêneo.

Em seguida, dirigiu-se ao congelador para tirar a carne de lagarto bovino que já estava lá por umas 12 horas, algo que era de fato fundamental para um Carpaccio.
Aaahh, era um prato tão familiar para qualquer um ali na cozinha, mas principalmente para ele.

Cozinhar era uma arte que conquista as pessoas, o prazer de cozinhar e de ainda poder saborear uma boa comida era uma pequena bênção para Licurgo em meio de toda a circunstância de ser um Membro. Era algo que o ajudava a se sentir um pouquinho humano ainda...

Dirigiu-se com a carne em quantidade suficiente ao número de pratos pedidos para o cortador de frios, ali tinha mais de um, mas sempre usava o único entre todos que ainda era manual.

Começou em ritmo uniforme e impassível a cortar a carne ainda congelada, então, perto do fim, aumentou seu ritmo de forma espetacular, como já havia feito em sua própria casa periodicamente e de vez em quando no restaurante, o que proporcionava um mini-espetáculo para si mesmo e para alguem que estivesse o observando ali na cozinha fechada, um mini-espetáculo de velocidade sem perder a graça e harmonia de preparar a 'recette' (rapidez 2).

Após fazê-lo, arrumou o(s) prato(s) com as fatias finas, uma no centro e as outras ao redor, logo mais, colocou sobre as fatias colheres de sopa do molho homogêneo que havia acabado de fazer, em quantidade suficiente e essencial, decorou com as folhas de rúcula e salpicou com o queijo e finalizou entao com o restante da alcaparra.

Hora de servir o prato, ele mesmo iria fazê-lo.

O que parecia artisticamente belo de repente virou cinza e pó na mente de Licurgo ao se lembrar de que de fato Melissa não aprovaria uma atitude como essa...iria contar que os cozinheiros que viram fossem pensar que haviam visto apenas uma técnica que fora muito bem treinada ao longo de muito tempo, já que era o único habituado a usar o cortador de frios manual, era um de seus objetos exclusivos. Sua lealdade sempre estivera com Melissa e com a Torre. Se por um azar extremo do destino, tiver de enfrentar um julgamento da Torre, admitiria de fato o que havia feito ali.

Por ora, era a hora de servir o prato, e ele próprio também foi fazê-lo, dirigiu-se a mesa 9, onde cumprimentou cordialmente o homem que aguardava o pedido e arrumou tudo em sua mesa.

-Ótima noite, senhor. Que este carpaccio o faça entrar em harmonia com o luar que ergue-se ao céu neste momento é o que espero...bon apetit

Dá uns 2 passos para trás e aguarda "um feedback" (se não falar nada em cerca de 12 segundos, Licurgo volta a trabalhar, recolhendo os pratos e demais utensílios já usados das mesas de quem já terminou de comer.